(相关资料图)

1、将鸡翅在水中浸泡几分钟，然后洗净晾干备用。

2、锅中热油，将鸡翅倒入锅中，翻炒均匀，煎至两面金黄。

3、加入葱段和姜段，翻炒均匀，倒入生抽和老抽，将食材均匀上色。

4、将开水浇在鸡翅上，放入八角烧开，转中火至汤汁粘稠，放入冰糖，翻炒至冰糖融化。鸡翅做的很好，大概需要15-20分钟。酱油和酱油已经够咸了，不需要额外加盐。两三块冰糖就够了，可以让肉更亮，微甜，但不要太甜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。